Приготовление блюд японской кухни (суши, роллы, салаты, горячие блюда) Строгое соблюдение рецептуры в процессе приготовления блюд и технико-технологических процессов; Поддержание частоты рабочего места.
Знание ассортимента и требований предъявляемых к качеству изготавливаемых блюд и кулинарных изделий, правила учёта и норма выдачи продуктов; Знание видов технологического оборудования, принципов работы, технических характеристик и условий его эксплуатации ...
- Приготовление блюд согласно утвержденных тех. карт; - Контроль качества выпускаемых изделий; - Поддержание чистоты и порядка рабочего места; - Бережное отношение к производственному оборудованию.
- Опыт работы от 1 года; - Желание учиться и развиваться в профессии; - Наличие медицинской книжки; - Официальное трудоустройство.